特製かすてらのために特別に育てられた 平飼い鶏卵を使用しており、 ふくふくとした味わいに仕上がっています。
ことらやこだわりの一品です。
この鶏は徳島県山川町の山根さんの養鶏場にて 高越山の湧き水を飲み、 無添加の飼料をふんだんに食べ、 平飼いの環境で豊かに育てられています。
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