佐賀県産｢ひよくもち米｣

佐賀県産「ひよくもち」

和菓子造りに欠かせない｢もち米｣。

ひよくもち米について　佐賀は全国有数のもち米主産地です。肥沃な土壌で栽培され、もち質は色艶よく、ほどよい粘りが特徴の優良品種です。コシがあり、風味が良く、もち、あられ、おこわ、和菓子の原材料として適しており、’’ことらや”では佐賀県産「ひよくもち」を使用しております。